家系ラーメン千家、チャーシューがボリューミー
超フェイバリット家系
わたくしが家系ラーメン
好きになったきっかけが
千家のラーメンでした。
好きになったのにもかかわらず、
最近訪れてなかったので、
先週の休日に行ってまいりました。
到着したのが17時過ぎ。
もちろんこの日も
何も食べてません。
相当お腹空いたので、
ガツンと喰らいたいと思います。
注文する
店内に入ると満席。
さすが人気店ですねー。
でもっていつも以上に
トッピングを追加しようかな～。
考えた結果、
大盛チャーシュー麺、ライス小、
味玉、わかめ。
ちょっと外で待って、
食券渡す時に、
”味薄目””レンソウ薬味増し”。
知る人ぞ知る千家は
無料でほうれん草と
薬味が増せます。
待っている間、
大きなしゃもじで
寸胴鍋の中をグルグル回して
いるのをガン見してました。
見ているだけで幸せ、
ワイも寸胴鍋に入りたいなー、
なーんて考えていると、
無事着丼。
喰らう
それでは早速頂きましょう。
まずはプースーから。
明るめのカラーに、
アツアツのプースーで、
色んな旨みがきっしり詰まっています。
カエシもしっかりアピールし、
ほんのりショウガも感じ、
とろっとチーユの風味が
鼻から抜けていきます。
麺リフト～。
大橋製麺で中太少々チリチリ麺で、
このプースーとベストマッチ。
口いっぱいにほおばってしまいます。
麺の固さもベストです。
みんな大好きチャーシューをリフト～。
大判でぶ厚いチャーシュー、
写真では伝わりにくいかもしれませんが、
かなりボリュームあります。
一度ライスの方へ疎開させて、
ミネラル豊富な
ワカメリフト～。
海藻にはカルシウムも多く含まれ、
骨粗しょう症予防に期待できるでしょう。
無料で増量可能な
レンソウリフト～。
糖質、カロリーとも低く、
ダイエット効果に期待できるでしょう。
もう家系ラーメンは
ダイエット食と言っていいでしょう。
味玉もライスに疎開させ、
しっかりプースーに浸したのりも
ライスに疎開させて、
ハッピーボール完成！
チャーシューが覆いかぶさってます。
かーらーのー、
ローリングライス。
のり増しすればよかったわ。
小ライスでは物足りないなー。
たたみかけるように
チャーシューで
ローリングライス。
大きな口で食べないと
1度で食べきれない。
完全食である味玉。
中心部分はどうなっているのかな～。
くぱぁ。
ジェル状の黄身に仕上がって、
ほどよい味付けに仕上がっています。
ここから味変です。
ドラキュラ対策として
ニンニクをin。
完璧すぎるラーメンなので、
少々で十分。
ブルーとシルバーの
GABANをin。
こちらも少々で十分です。
そんな感じで食すこと数分。
無事完食。
感想は？
プースー、麺、チャーシュー、
どれをとっても完璧に近い仕上がりで、
吉村家とは異なる、
マイルドな1杯です。
マイルドとはいえ、
しっかりプースー、チャーシュー、
主張されてます。
チャーシューに関して言えば、
家系ラーメンの中で
個人的に1番好きです。
そんな感じでまた～。
