家系ラーメン 杉田家で大盛りチャーシュー麺を頂いたのでレビュー
昼間も並ぶ
1年ぶりに行ってまいりました。
前回は夜にうかがいましたが、
今回は平日の午後15時前に到着しました。
初めて食べた時、かなり感動したので、
今回も期待に胸をふくらませながら
行き、お昼のピーク過ぎた時間だから
すぐ入店できるだろうと思いきや、
5～6人の待ちがありました。
並ぶ前に食券を購入しますが、
最近休みの日は1日1食生活なので、
ガッツリいただきます。
食券機の前でジロジロガン見し、
”大盛チャーシュー麺、ライス、青ネギ”
を購入。
並びながら何気なく食券見たら、
”大盛チャーシュー麺””チャーシュー麺大”
うん？？
そんなに食べれないんですけど～。
並んでいるときにお好みを聞かれ、
”味薄目”をコール。
着席し、バリカタ、固めの方から
運ばれ、
無事着丼。
青ネギのビジュアル最高です。
喰らう
それでは早速頂きましょう。
まずはプースーから。
個人的に味薄目でちょうどいいカエシ加減。
ちょっととんこつ感控えめに感じます。
麺リフト～。
麺の固さは普通でオーダーしたけど、
柔らかめに仕上がています。
しかし、ツルツルした触感、
柔らかめも好きかも。
みんな大好きチャーシューをリフト～。
かなり大判のスモーク感たっぷりのチャーシューに
仕上がっています。
これぞ直系のチャーシューを思わされる
1品となっています。
チャーシュー麺にしたらやっぱり
ライスを
ローリング。
そういえば、杉田家さんの場合、
白飯かまぶしどちらか選べます。
私はチャーシューやのりを巻きたい派なので、
白飯にしました。
でもって、しっかりプースーを浸したのりを
ローリング。
これをやるためにこの世に生まれてきたと言っても
過言ではない。
うますぎる。
ここから味変なんですが、
私の大好きなニンニクが隣のお客さんと
さらに隣のお客さんの間にあり、
隣のお客さんが食べ終わってから
ニンニクを取ることができました。
しかも周りを見ると、
みんな食べ終わっていて、早く食べ終わらないと
次のお客さんが入れないから
ちょっと多めにラーメンの中にニンニクをinして
ラーメンをすすっていきます。
でもやっぱり家系ラーメンには行者ニンニクが合うな～。
そんな感じで急いで食べること数分。
無事完食。
感想は？
もちろん美味しくいただいたんですが、
青ネギのテイストが強すぎて
プースーの美味さを邪魔していることが
判明。
青ネギ大好き人間ですが、
入れない方が正解かもって思いました。
また近いうちにリベンジですわ。
そんな感じでまた～。
