家系ラーメン 心家に行ってきたのでレビュー
2軒目突入
さて、目標1日で3軒巡る休日家系ラーメンツアー。
1軒目は豚骨らーめん道さんで喰らいました。
この後、健康ランドに行くので、
川崎から横浜の旭区に行く途中で探します。
通る道は環状2号線。
環状2号線と言えば、本牧家や、環二家、
有名どころが多く存在しますが、
鶴見区、港北区、神奈川区、保土ヶ谷区、旭区と、
通って行きます。
その途中に、数件の家系ラーメンに出会います。
さて、どこがいいかなー💛
家系と言えば、赤い店構え
と思うのは葵井さんだけじゃいよね。
そんでもって選んだのは、
こちらの”心家”さんに決めました。
わくわくです。
注文する
入店し、食券を購入して着席。
到着した時間が午後3時前後。
ちょうど暇な時間どきということで、
店員さんがカスターセットを
掃除していました。
マジでピカピカ。
この辺の行き届いた掃除、評価高いです。
なんせ葵井さん、プチ潔癖男子なんで。
店内に香る獣臭、期待できそう。
少々曲げた平ざるで上げられた酒井製麺に
うっとりしながら、
無事着丼。
喰らう
それでは2杯目も張り切ってまいりましょう。
まずはプースーから。
獣感を感じながらカエシがガツンとくるプースー。
ちょっとコクは控えめですが、
かなりショウガが効いています。
寒い冬におすすめかも。
麺リフト～。
もっちりした食感で食べやすい長さ。
プースーとの絡みもgoodです。
みんな大好きチャーシューをリフト～。
そこそこボリューム感あるチャーシューに仕上がっています。
ほどよい柔らかさで、旨味ぎっしり詰まっています。
チャーシュー好きの人はチャーシュー麺マストでしょう。
ここから味変で、定番のニンニクをin。
食欲増進につながり、胃袋を刺激してくれます。
やっぱ家系にはニンニクマストだなー。
この後、数回にわたり投入しました。
そして最近お気に入りの、
お酢をin。
やはり、輪郭がはっきりと出て、
プースーがキリッとします。
元々ショウガ強めなので、酢と相性がいいですね。
そんな感じで食すこと数分。
無事完食。
感想は？
六角家出身なのかな～って思ったら、
本牧家系なんですね。
全体的にバランスも良く、
今までに1,2を争うショウガ感が強かったです。
チャーシュが美味しかったので、
次訪れた時は、間違いなくチャーシュ麺ですね。
また、清潔感のある店舗、
非常に気持ちがいいです。
さて、3店舗目・・・。
もう苦しいです。
この後健康ランド行って、
岩盤浴で汗ダラダラしたので、
塩分と、カロリー0になったので、
問題なしです。
そんな感じでまた～。
