家系ラーメン 鶴見幸家に行ってきたのでレビュー
頑張った自分へのご褒美
現在、梅雨真っ最中ですね。
それはしょうがないんですが、
バイク通勤の葵井さんにとって、
レインウエアを着て走っているわけで、
慣れているんでなんてことないんですが、
気温が高いと蒸れるわけです。
そうすると、レインウエアを脱いだ時、
全身びちょびちょで、残念な結果になります。
一応接客業しているので、
お客様に迷惑かけてないか気になるところです。
また体臭って、食べ物に影響されると思うので、
あまり脂っこいものは控えています。
っていうか、葵井さんって、コレステロール値が
標準値ではあるけど、標準値下回りそうな具合です。
なのでたまーに脂っこいもの食べたいな～って
体が欲しがるんです。
そんな時はどうすればよいか？
それは、大好きな家系ラーメン食べれば問題解決です。
そういえば行ってみたい家系があったので、仕事帰り
寄ってみました。
鶴見幸家さんです。
以前訪れた時、
昼休憩中で別のお店に行きました。
お店の外では、チャーシュー丼販売してました。
注文する
初めてのお店なので、
『ラーメン』
を注文。
店員さんに
『お好みは？』
と聞かれたので、オール普通にしました。
このご時世なので、お客さんとの距離を考えながら座り、
調理工程をチラ見しながらしばし待つ。
数分後、
無事着丼。
喰らう
それではいただきまーす。
それにしても盛り付けが非常に美しく見えます。
また、チーユが輝いていますね。
まずはスープから。
非常にバランスの取れたスープで、
クセもなく、スーッと入っていきます。
丁寧さを感じます。
麺リフト～。
家系ではおなじみの酒井製麺です。
モチっとプルプルした食感で、食べやすいです。
葵井さんは麺が長めの方が好きですが、
初めて短くて食べやすいと感じました。
みんな大好きチャーシューをリフト～。
大判でまんまるのチャーシューです。
脂身が食欲をそそり、いざ食べてみると、
旨みが凝縮されて、口の中いっぱいに
幸せが広がります。
チャーシュー好きの人は、チャーシュー麺を
おすすめします。
脇役でもあるほうれん草をリフト～。
鮮やかに彩られた歯ごたえのあるほうれん草。
冷凍って感じがあまりしないんですが、
デフォルトでもそれなりの量がのっかっていたので
嬉しいです。
ここで味変にまいりましょう。
まずはすりごまから。
すられた白ごまがディスペンサーに入っているので、
軽く容器を押して入れます。
やはりすられている白ごまの方が
風味もUPし、存在感もはっきりします。
続きまして～、定番のニンニクをin。
少量inするだけでパンチの効いた
ラーメンに仕上がります。
食欲もそそり、夜眠れなくなっちゃうかもねー。
数分後
無事完食。
感想は？
食べやすい家系ラーメンって感じがしました。
それとビジュアルがとても良く、
見た目だけで美味しく見えます。
どんぶり、レンゲにもセンスを感じます。
女性にもお勧めできる店舗・ラーメンとなっているでしょう。
かなりクオリティも高く、非常に満足の高い一杯となっています。
個人的にはもう少し豚骨感が欲しかったです。
次回はチャーシュー麺かな。
そんな感じでまた～。
