家系ラーメン たかさご家に行ってきたのでレビュー
初訪問
先日の休日に訪れた家系ラーメン。
たかさご家本店さんです。
仕事帰り等で
こちらのお店の前の道を
よく通ります。
最高に良い場所ですが、
いつもバイクで移動してるため、
なかなか駐輪場に困るわけです。
駅前だと、緑の監視員さんが
いつ現れてもおかしくないので、
歩道に止めたくないんです。
かといって、どっかに駐輪場
あったっけな~、
なーんて周辺で探すと、
何とか発見できたので、
1軒目に六角家に行き、
すぐさま関内の駐輪場に向かいました。
はい、久しぶりのはしごです。
食べれるか不安でしたが、
気合と根性で乗り切りたいと思います。
最近昼ご飯、ナッツとチョコしか食べてないから
胃袋がちっちゃくなったのよね~。
そんなんでいざ潜入。
注文する
店内に入り、食券機を
これでもか!っていうくらい
ガン見し、チャーシュー麺と、ライス
を購入。
本日2度目のチャーシュー麺とライスですが、
ライスの量がハンパなく多かったら
どうしよう~💦
ラーメンの好みは全て”普通”です。
寸胴の目の前のカウンター席に座り、
プースーをどんぶりに入れる時
ふたを開けますが、
ちょっとのぞき込むと、
グツグツ沸騰してます。
奥には酒井製麵のケースがあり、
こちらでは平ざるではなく
テボざるですね。
たしか「町田家」さんの出身が
たかさご家だったようなー?
そんな感じのラーメンが出てくるのかな
なーんて考えていると、
無事着丼。
喰らう
それでは早速頂きましょう。
まずはプースーから。
非常にバランスの取れたプースーで、
思ったよりもカエシのしょっぱさが
控えめですが、カエシ先行型ですね。
しっかりとんこつ感もあるけど、そこまで主張してなく、
チーユとの相性もいいですね。
飲みやすいプースーです。
麺リフト~。
つるっと、もちっとした平べったい麺で、
ストレート気味で、のどごしのよい麺です。
酒井製麵で、ストレート気味って
初めてかも!
プースーにしっかり絡みます。
みんな大好きチャーシューをリフト~。
かなり表面が脂ギッシュで、
食べると体に潤いが出そうな感じです。
コレステロールが必要な人には
もってこいのチャーシューで、
葵井さんにピッタリです。
脇役でもあるれんそうをリフト~。
シャキッとした部分も残っていて、
風味も強く残っています。
あまり冷凍感がないですね。
生ほうれん草なのかな?
麺の上に乗っているトッピングを
ライスの上にのせて、
ハッピーボールの完成です。
まず最初にいくのが、
しっかりプースーに浸したのりを
ローリングライス。
お腹いっぱいなはずなのに
食が進む。
からの~、脂身たっぷりのチャーシューを、
ローリングライス。
肉の厚みも程よく、
元気100倍になります。
ここから味変で、
まずは栄養たっぷりの、
ニンニクをin。
お腹いっぱいなはずなのに、
食用増進してるよ。
おかしいな~。
からの~、味に鋭さを出すのに持ってこいの
コショウをin。
きりっと引き締まります。
そんなんで食べること数分。
無事完食。
感想は?
クセの少ない食べやすい家系ですね。
バランス型で、寿々㐂家さんタイプの
1杯です。
通いやすい場所で、
飲んだ後にちょうどいいラーメンと
言えるでしょう。
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そんな感じでまた~。