家系ラーメン、二代目梅家に行ってきたのでレビュー
住みたい街ランキング1位
「2021年 LIFULL HOME'S 住みたい街ランキング」が発表、
賃貸の1位は「本厚木」となりました。
その本厚木にある家系ラーメン「二代目梅家」
さんに初潜入してきました。
先日の休日、ららぽーと海老名でちょっと買い物し、
ららぽーとで食べるのもよかったけど、
やっぱ家系ラーメンが食べたい。
海老名に家系ってあったっけ～？
なーんて考えて、思い浮かばず。
でもって、このあと健康ランドに向かう途中に、
本厚木周辺を通るので、
そういえば行ってみたい家系があったのを思い出し、
イオンの駐輪場に止め、
そこから約1分でお店に到着。
特にお店のリサーチしてなかったので、
定休日じゃなくてよかった～と安堵し、
早速夕方19時位に店内に入りました。
どんなラーメンが食べれるか
ワクワク。
注文する
店内に入り、食券機はどこかな～って
キョロキョロすると、店員さんが
「奥に食券機があるのでどうぞ」
と案内してくれました。
隅から隅まで食券機をガン見し、
チャーシュー麺大盛、ライス、
薬味ねぎ増し、味玉を注文。
案内されたカウンター席に座り、
店内はそこそこ賑わっており、
ようやく緊急事態宣言解除されたな～
なーんて今後の予定を考えていると、
無事着丼。
食べる直前にマスクを外すと、
六角家特有の豚骨臭が鼻から
脳みそに刺激され、胃袋が興奮状態に
なりました。
なんか、六角家出身の店主さんらしいので、
これは期待大です。
喰らう
それでは早速頂きましょう。
まずはプースーから。
おおっ！ほぼ六角家そのもののプースーで、
六角家と比べるとやや豚骨感控えめで
チーユがちょい強めです。
正直食べくらべないと分からないレベルでしょう。
麺リフト～。
酒井製麵の平べったく短めで、
もっちりした食感。
ちょっと柔らかめな感じです。
目をつぶって食べれは、戸塚六角家で
食べているのと変わらないです。
みんな大好きチャーシューをリフト～。
脂身が少ない感じで赤身がメイン、
硬めなのかなーって思って食べると、
思った以上に柔らかく、脂身の旨みも
非常に感じます。
クオリティー高いチャーシューに
仕上がってます。
そして、ライスにチャーシュー、
味玉、のりを乗せ、
ハッピーボールの完成です。
からの～、
しっかりプースーに浸したのりを
ローリング。
日本人ならみんなに実践してほしい
のり巻きです。
からの～、
同じようにうますぎるチャーシューも
ローリング。
のり巻きVS肉巻きの勝負、
引き分けです。
非常にいい戦いでした。
そして、味玉は、
最初から真っ二つに割れていましたが、
とろ～り半熟で、塩加減も
丁度いい味付けに仕上がっています。
タンパク質が欲しい方は追加しましょう。
ここから味変です。
最初に
白ゴマを手動ですりすり。
ゴマは擦っている方が断然好みです。
なぜかと言うと、風味が口いっぱい
一気に広がるからです。
すりゴマの上に
ニンニクどーん！
胃腸がさらに元気になってしまう。
ラストに
コショウをin。
ニンニクもコショウも合うなー。
そんなこんなで食すこと数分。
無事完食。
感想は？
六角家好きな人にはおすすめの
1杯です。
食べやすく、プースーの旨みぎっしり。
通えば通うほどハマる家系ラーメン
となるでしょう。
駅からも徒歩で行け、
戸塚の六角家より足を運びやすいのも
嬉しいですね。
そんな感じでまた～。
